Αυθεντικό Αγγλικό πρωινό

Είναι γνωστό πως για τους Άγγλους το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα, αφού είναι αυτό που δίνει την απαιτούμενη ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα. Γι’ αυτόν τον λόγο δημιούργησαν ένα πρωινό χορταστικό και πλούσιο σε λιπαρά. Μπορεί στους περισσότερους να φαίνεται εύκολο, ελάχιστοι όμως γνωρίζουν τη σωστή διαδικασία παρασκευής ενός English Breakfast, το οποίο μάλιστα θα καταφέρει να αποδώσει τη μέγιστη απόλαυση. Στο πρόσφατο ταξίδι μας στο Λονδίνο το απολαύσαμε αρκετές φορές και μάθαμε μερικά από τα μυστικά που το κάνουν να ξεχωρίζει. Αφού τα έχουμε στα χέρια μας είναι κρίμα να μην τα μοιραστούμε μαζί σας. Ακολουθήστε όλες τις συμβουλές και απολαύστε ένα αληθινό English Breakfast.

Ένα πρωινό χορταστικό και πλούσιο σε λιπαρά

📊 Δείκτης δυσκολίας: Χαμηλός
⏰ Χρόνος: 15’
🍽️ Σερβίρει: 2-3 άτομα

Υλικά:  🍳

  • 4 Λουκάνικα
  • 4 Αυγά ημέρας
  • 5 Μανιτάρια champignon
  • 1 Κονσέρβα με μαγειρεμένα φασόλια
  • 4-5 Φέτες μπέικον
  • 100γρ. Μαύρη πουτίγκα
  • 3 Μέτριες ντομάτες
  • 4 Φέτες ψωμιού πολυτελείας
  • Αλάτι/πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Βούτυρο

🤓 Διάβασε ακόμη 

Λονδίνο: Ο ολοκληρωμένος ταξιδιωτικός οδηγός


Βήματα: 👣

1) Πλένετε/σκουπίζετε και κόβετε τα μανιτάρια στα τέσσερα και τις ντομάτες στη μέση.

2) Σε ένα τηγάνι βάζετε 1 ΚΤΣ βούτυρο και αφού κάψει ρίχνετε τα λουκάνικα και τα μανιτάρια (τα οποία παίρνουν υπέροχη γεύση από τον συνδυασμού του φυτικού και του χοιρινού λίπους)

3) Αφαιρείτε τα λουκάνικα και τα μανιτάρια και τα διατηρείτε ζεστά στον φούρνο. Στο ίδιο τηγάνι (με το υπάρχον λάδι) τηγανίζετε το μπέικον και τις ντομάτες για 3-4 λεπτά.

4) Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε την κονσέρβα με τα φασόλια ώστε να τα σερβίρετε ζεστά.

5) Ενώ σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε 1 ΚΤΣ βούτυρο και 1 ΚΤΣ ελαιόλαδο και τηγανίστε τα αυγά.

6) Τέλος, φρυγανίστε το ψωμί με λάδι και θυμάρι στον φούρνο.

7) Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε τα φασόλια στην άκρη του πιάτου στο κέντρο τα αυγά και πάνω τους το μπέικον. Όπου υπάρχει ελεύθερος χώρος τοποθετήστε τα υπόλοιπα.

8) Αλατοπιπερώστε όπου κρίνετε σκόπιμο και.. καλή απόλαυση!

Συνοδεύεται με τσάι ή καφέ.

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε στο παιχνίδι, του ήδη πλούσιου πρωινού, και την πατάτα σε ψητή ή τηγανητή μορφή. (Αν και ξεκίνησε σαν βασικό υλικό, τα τελευταία χρόνια έχει εγκαταλειφθεί για λόγους οικονομίας χρόνου.)


🤓 Διάβασε ακόμη 

Τα 6+1 Καλύτερα Σάντουιτς του Κόσμου


Extra tips: 💡

  • Για επιπλέον γεύση τηγανίστε το ψωμί στο τηγάνι που έχετε τηγανίσει το μπέικον και την ντομάτα το λουκάνικο και τα μανιτάρια (Θεσπέσιο!)
  • Το ψωμί σύμφωνα με της Αγγλικές αρχές πρέπει ΠΑΝΤΑ να βρίσκεται στην άκρη του πιάτου ώστε να μην επηρεάζεται από καμία άλλη γεύση.
  • Για να διατηρήσουν τα αυγά το χρυσαφένιο χρώμα πρέπει να τα λούζετε συνεχώς με το λάδι που υπάρχει μέσα στο τηγάνι
  • Για να είναι τραγανό το μπέικον επιλέξτε τις πιο λεπτές φέτες και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά.

0 Σχόλια

Μπείτε στη συζήτηση

CommentLuv badge